えびとそら豆の塩炒め

下味をつけ中温で揚げたえび、塩少々でゆでたそら豆、アスパラガス、セロリをサラダ油で炒め、スープ、塩、砂糖、うす口しょうゆ、胡椒を入れ、水で戻した木耳を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、生姜汁を加える。