黒酢の酢豚

調味料を揉み込み、小麦粉を混ぜて揚げた豚肉と一ヶ所穴を開け、サッと揚げたしし唐を黒酢、砂糖、醤油、水をあたためた中に入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

胡麻油を入れてサッとゆでたレタスと盛り付ける。