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グリーンピースのバター煮

グリーンピースを鶏がらスープでアクを取りながらやわらかくなるまで煮て、レタスと白ワインを加え、レタスがしんなりしたら、無塩バターとレモン汁を入れ、塩で調味する。
                        

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