かつおのサラダ

かつお（お刺身用さく）の身を塩でしめてから表面をサッと焼いて一口大に切る。

レタス、茗荷、生姜と合わせ調味料（レモン汁、醤油、溶きがらし、塩、オリーブ油）で和える。