たいときゅうりのごまだれ

甘さを控えたピリ辛のごまだれでたいときゅうりを和えました。
                               

               

               
そぎ切りにしたたいは、軽く塩をして10分ほどおいて水気を拭く。

きゅうりは、たたいて食べよい大きさに切り、塩をして5分ほどおいて、水気を拭き、胡麻油をからめる。

たいときゅうりをごまだれ （練り白胡麻、醤油、酢、水、砂糖、豆板醤）で和える。