たこごはん

銀杏を加えたたこご飯です。
                                  

　　　　　　 

                
水加減した米に調味料（酒、しょうゆ、みりん）と昆布を加えてよく混ぜ、たことしょうがを散らして普通に炊く。

炊き上がったら昆布を取り出して、銀杏を加えて１０分ほど蒸らしてかき混ぜる。

銀杏は殻をむいて、鍋に深さ１㎝くらい湯を沸かし、ぎんなんと塩小さじ１を加え、おたまの底でこするようにして薄皮をむいたもの。

ときどき食べたくなるたこごはんです。