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エレガントサマーのきんぴら

「エレガントサマー」

こんなきれいな名前をつけてもらえた野菜は、さつまいもの葉柄です。

ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれ、茎や葉を食べるために品種改良されたさつまいもだそうです。

きんぴらにしていただきました。
                                                                  

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やわらかく癖もなく、ふつうにおいしいです。

昨日、ちょっと遠出して野菜を買ってきました。

「沼田白沢道の駅」

生産者の名前の入った朝採れの野菜たち。

Photo_17

とうもろこし(ゴールドラッシュ、味来)
モロッコインゲン
さやいんげん
トマト
ミニトマト
サラダ大根
冬瓜
エレガントサマー
エンサイ
京菜
わさび菜
ゴーヤ
ズッキーニ
オクラ
米茄子
長茄子
茗荷
きゅうり

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コメント

し、し、知らなかった(^^;)
エレガントサマーっていい名前ですよね。
こんなので、玄米をガツガツと食べそうです〜〜!
やっぱり、御飯に合うって一番なような気がします。

投稿: クロエ | 2006年9月 5日 (火) 15時37分

クロエさん、こんばんは~♪
こういうお惣菜は、ご飯に合いますね。
これで新米いただきました。
ふっくらぴかぴかのご飯で、いくらでも食べられそうな勢いでした(^-^ )
私のところには、もう食欲の秋がやって来たようです(^Q^)/^

投稿: cypress | 2006年9月 5日 (火) 20時51分

cypressさん、こんばんは!
私は道の駅がダイスキなので、
野菜達の写真、大興奮です。
道の駅は野菜や手づくりの漬物を買うのも楽しいし、
生産者の方々が楽しそうにうろうろしてる雰囲気も好きです。
(いろいろ教えてもらえるし!)
さつまいもはつるも美味しい、と友人から聞いていましたが、こういう品種があるのは知りませんでした!
植えてみたいです。


投稿: パピコ | 2006年9月 6日 (水) 20時51分

パピコさん、こんばんは♪~
道の駅って楽しいですよね^/^^/^
野菜を見てウキウキするのはわたしだけではなかったんですね。うれしい!!

ここで野菜やお米を買って、ここから日光方面に向かうと「とうもろこし街道」なんてありまして、もぎ立てのとうもろこしを焼いて食べさせてくれるところがあるんです。
そこで焼きとうもろこしをいただいて、日光でステーキをいただいて帰ってきました。

風が心地よかったです。

投稿: cypress | 2006年9月 7日 (木) 20時38分

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