いわしの鍋照り焼き

フライパンひとつで簡単照り焼き。

軽く粉をしたいわしをサラダ油でこんがり焼き、調味料（酒、砂糖、みりん、しょうゆ）を加え、とろみがついたら焼いたねぎも加え、つやよく照りつける。
                                        

　　　　　　 

                   
新米に切り替わって、ことさら白いご飯が美味しいです。

甘辛味でほかほかご飯。

うまっ。