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トマトクリームスープ

今日から9月ですね。

今、心地よい風が吹き、月もこんな色に見えます。
                                          

           Tomato1

                            
たまねぎ、にんじん、トマト、にんにくをオリーブオイルでよく炒め、コンソメスープ、ローリエを加えで煮込み、ミキサーにかける。

別鍋で作っておいたホワイトソースと混ぜ合わせ、漉し器で漉し、鍋に戻し、生クリームを加えながら温め塩で調味する。

 

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