鯛のハーブソテー

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、水気を拭いた鯛を並べて、塩、粗びき胡椒をふり、タイムをのせて、ふたをして両面を色よく焼く。

白ワインを加え、再びふたをして１分ほど加熱する。
                                       

　　　　　　 

                              
器に盛り、レモンを絞り、しょうゆをたらしていただく。