牡蠣のねぎ味噌焼き

牡蠣はきれいに洗い、酒をふってしばらくおく。水気を拭いて粉をはたき、フライパンで両面を焼いて取り出す。

ねぎのみじん切りを炒め、白みそ、酒、みりん、醤油を溶いて入れ、煮立ったら牡蠣を戻し、からめるようにしてこんがり焼く。
                     

　　　　　　　

             
白菜とがんもの煮びたし
                           

　　　　　　　

          
かぼちゃの煮つけ、あげと小松菜のみそ汁、茄子の漬物、ごはん