白菜とサーモンの重ね漬け: 台所手帖

水気を絞った白菜漬け、スモークサーモン、白菜漬け、昆布の順に重ね、レモン汁をかけ、重石をして冷蔵庫で一日置く。

切り口がきれいなのがうれしい！！

投稿者 cypress 日時 2006年12月11日 (月) | 固定リンク
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cypressさん、こんばんは！
白菜、サーモン、旨みの昆布、
ウン、　ウン、　ウン、　ときて、
レモン！とは。。
食べたくて震えが。。ブルブルブル。

器も素晴らしいですね～

天むすでアップになった卓の塗りにもため息です。

投稿: パピコ | 2006年12月14日 (木) 00時06分

パピコさん、こんばんは♪～
これは綺麗にできました(^-^ )
もともと美味しい白菜漬けとスモークサーモンでしたので、味もバッチリです（笑）

天むすが載っているのは、輪島の箱瀬淳一さんの塗りです。
これも、わたしのお気に入りのひとつです。

投稿: cypress | 2006年12月14日 (木) 19時03分

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