生鱈と里芋のグラタン

パピコさんちのグラタン皿を使って和風グラタン。
                           

　　　　　　

      
生鱈は塩、胡椒、酒で下味をつけ、水気を拭き、小麦粉を軽くまぶし焼く。

里芋は茹でこぼしし、塩少々を加えて煮る。

バターを塗ったグラタン皿に鱈と里芋を並べ、ホワイトソースに白味噌少々を混ぜたものを入れ、三つ葉とチーズをのせ、２００度のオーブンで２０分ほど焼く。

ご飯にも合うグラタンです。
                              

　　　　　　　　　　　

            
見た目よりたっぷり入るグラタン皿でした。

手触りのよい温かい感じの器です。

オーブンを使った料理も楽しくなりそうです。