鰆の白味噌漬け

鰆は薄く塩を振ってしばらく置く。白味噌、みりん、酒で味噌床を作り、半量を敷き、鰆を並べ、残りの味噌を広げ、冷蔵庫でねかせる。

簡単にでき、ほんのり甘みがあって美味しいです。

こんなものが冷蔵庫にあると、焼くだけで直ぐ食べられるので便利です。

これは２日おいてグリルで焼いたもの。
                                       
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　
　　　　　

                  
自分で漬けたものってなぜかおいしい。