トマトのコンポート

湯むきしたミディトマトを水と白ワイン、砂糖、レモン汁で１５分ほど煮て、シロップごと冷蔵庫で寝かせ味をしみ込ませる。

味がしみたところで、シロップをゼラチンでふるふるにしていただきます。
                                          

                           　　　　　　　　　　　　　　　　　                         
　　　　　　　　　　　　　　　　　

ふるふるジュレがマイブーム(笑)