うなぎ寿司

いつもアイディアいっぱいのお料理をされる月草さん。このうなぎ寿司が、とても美味しそうでしたので、アイディアを頂戴しました。

牛蒡の香りと薬味いっぱいのすし飯が、うなぎのたれとも合い、最後まで美味しくいただきました。

新生姜の甘酢漬けをたっぷり添えて..........。

月草さん、ありがとうございました(^-^ )
                                  

　　　　　　

                            
これは、茄子のそうめんもどき........。

細切り茄子に片栗粉をまぶしてゆで、冷水にとり、水気をきって、汁を注いでいただきます。
                                    

　　　　　　
                                          

つるつる茄子のさわやかな一品です。