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サラダかぼちゃ

サラダかぼちゃの名称で売られていました。

生で食べるかぼちゃです。
                                    

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薄切りにしてきゅうり、トマト、ベビーリーフ、青じそと一緒にサラダにしました。やわらかくあっさりしたくせのない味です。

舌触りもすべすべで、好みのドレッシングのせいかとてもおいしく感じられました。
                                    

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残りはソテーにしていただきました。

水分が結構あります。

 

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コメント

最近、スーパーの生産者のコーナーで切り売りされているものを見かけ、そうめんかぼちゃと似たようなものかな?と茹でましたが、そうめんにはならず甘みがないので酢醤油で食べました。まさか生で食べるとは。
確かに、名前の通りサラダにすればよかったんですね。でも、私の買ったものとはちょっと皮の感じがちがいます。皮が硬かったので剥きました。
サラダかぼちゃでサーチをかけて唯一ヒットしたサイトだったので書き込ませて貰いました。

投稿: だいねぇちゃん | 2008年12月24日 (水) 15時41分

だいねぇちゃんさん、はじめまして~♪
コメントありがとうございます。

サラダかぼちゃ、瑞々しく、皮も薄く剥かずに使いました。
ちょっと塩をしたらしんなりしてお漬物にもいいと思いました。
かぼちゃの未熟なものなのでしょうか.....。
そう言えば今年の夏は見かけませんでした。
幻のサラダかぼちゃ???

投稿: cypress | 2008年12月25日 (木) 20時57分

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