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わらさのレンジ蒸しねぎ風味

ねぎを4~5センチに切り芯を取りせん切りにする。わらさの切り身に塩をしてしばらく置き、水気をふいて生姜汁と酒をふる。

耐熱容器にねぎの芯を敷き、わらさを並べラップをして電子レンジにかける。

わらさを皿に盛り、せん切りねぎをのせ、胡麻油を熱し、醤油を加え熱々をかける。
                           

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ねぎも美味しい。
                  

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