帆立貝柱のクリーム煮

帆立貝柱は、薄く塩、胡椒をふり、小麦粉をまぶして、焦げ色をつけないように焼いて取り出す。

バターでみじん切り玉ねぎ、マッシュルームを炒め、小麦粉をふり入れて炒め、スープを加えて溶きのばし、牛乳、生クリームも加えて煮る。

ゆでたカリフラワー、帆立を加え、ひと煮して、塩、胡椒で味を調える。
                                          

　　　　　　
                                       

簡単クリーム煮でした。