鱈のみぞれ椀

出し汁、うすくち醤油、酒、塩を入れて沸騰させ、一口大に切って片栗粉をまぶした鱈を加えて煮る。

しめじを加え火が通ったら、軽く水気を切った大根おろしを加え、ひと煮立ちさせる。

器に盛り、ゆでたほうれん草、ゆずの皮の千切りを添える。
                         

　　　　　　

                   
寒さばもおいしい。
新鮮だったのでお刺身にしていただきました。
                      

　　　　　　

            
最近１６穀ごはんにしています。

発芽玄米、黒米、赤米、黒豆、小豆、大麦、はと麦、黒ごま、白ごま、ひえ、もちあわ、もちきび、たかきび、キヌア、アラマンサス、とうもろこしの１６種類です。