牡蠣のクリーム煮

クリームスープの感覚でいただきます。
                                     
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　　　　　　

                
牡蠣は塩、胡椒をして小麦粉をつけ、油を熱したフライパンで焼いて取り出しておく。

バターで玉ねぎを炒め、小麦粉を振り入れてさらに炒め、スープを加えて溶きのばし、マッシュルームを加え、牛乳さらに生クリームも加えて煮る。

牡蠣を加えてひと煮立ちしたら塩、胡椒で味を調える。