大豆煮

昆布、高野豆腐、干し椎茸、蒟蒻、筍、人参、蓮根、牛蒡と残っていたゆで大豆を加えてだし汁、砂糖、醤油で煮る。根菜類もたっぷり入って、たんぱく質やビタミン、ミネラルも豊富です。

地味だけれど豊かな味わいがあってほのぼのする。
                                        

　　　　　　

                  
栄養のバランスがいいご飯のおかずでした。

いつも食べているこんなのが美味しい。