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大豆煮

昆布、高野豆腐、干し椎茸、蒟蒻、筍、人参、蓮根、牛蒡と残っていたゆで大豆を加えてだし汁、砂糖、醤油で煮る。根菜類もたっぷり入って、たんぱく質やビタミン、ミネラルも豊富です。

地味だけれど豊かな味わいがあってほのぼのする。
                                        

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栄養のバランスがいいご飯のおかずでした。

いつも食べているこんなのが美味しい。

 

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