里芋のえごま味噌和え

里芋は洗って蒸して皮をむき食べ易い大きさに切る。

えごまは空炒りし、すり鉢に入れてすり、味噌、砂糖、だし汁、醤油を加えて和え衣をつくり、里芋を和える。
                                    

　　　　　　

                         
木の芽をあしらってみる(笑)
                            

　　　　　　　　　　　
                                    

うちの山椒の葉もどんどん大きくなっています。

早く使ってあげないと......。