鯵の冷製パスタ

ゆでたスパゲッティの水気をよく切り、鯵、玉ねぎ、クレソンとざっくり和えて器に盛り、ソースを全体に回しかけ、レモンを絞っていただきます。
                                 

　　　　　　

                   
鯵は三枚におろし、小骨をとって皮を剥ぎ細切り、玉ねぎは薄切り、クレソンは適当な長さに切り、完熟トマトは皮と種を取ってみじん切りにします。

みそ、オリーブオイル、トマト、粒マスタード、砂糖を合わせてソースにする。