黒豆

昨夜水に浸しておいた黒豆を煮る。

しわの寄らないふっくらつやつやの煮豆にするには、空気に触れないようにいつも煮汁に浸かっているように煮ることです。　　 
                                                      

                      

                     
ふっくら、やわらかく煮えたお豆でお茶をいただきました。

黒豆はお正月だけのものではなく、豆好きにとっては.いつでもおいしいのです。
                                                         

            

                  
ゆったり、のんびりした休日は、じっくり、ことことお豆を煮るのもいいものです。

お豆の煮えるのを待ちつつ、ゆっくり読書する。

それもまた楽しい.........。