まぐろのステーキ

久しぶりに今夜は白いご飯に..........。

濃厚なソースでご飯がどんどんすすみます。

梅干しは、本当にいい調味料になりますね。

おいしい！！
                              
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　　　

            
フライパンに薄くサラダ油を熱し、まぐろの両面を軽く焼き色がつくまで焼いて取り出す。

フライパンをふいてサラダ油を熱し、ねぎのみじん切りを炒め、たたいた梅干しを加え、酒、しょうゆ、砂糖、みりんを加えて、アルコール分がとんで、少しとろみが出るまで煮詰める。

まぐろを戻して汁を絡めながら味をなじませる。