蛸のやわらか煮

煮れば煮るほどやわらかくなる蛸。

だし汁、しょうゆ、酒、砂糖を合わせて煮立て、ゆで蛸を入れ弱火で１時間ほど煮る。

蛸がやわらかくなったら、いんげんを入れて煮る。
                            
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
             
蛸がとろとろするやわらかさです。

蛸の煮汁がしみ込んだいんんげんもおいしい！！