杏のシロップ煮

いつもは鍋で煮ていた杏のシロップ煮を別の方法でつくってみる。
                                          
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
               
杏をきれいに洗って二つ割りにして種をとり、煮沸した瓶に切り口を下にしてびっしり詰め、シロップを６分目まで注いで、ふたを閉めて、瓶が丸ごと入る鍋に入れ、３０分煮沸する。
                                                   
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

                      
　　　　　　

                     
煮崩れることもなくきれいなまま。

保存性も高まり、.いいことづくめのシロップ煮になりました。