アップルジェリー

やっぱりつくってしまう。(笑)

「仕上がりあくまでも透明宝石のように美しく」がうたい文句のアップルジェリーです。
               

            
                                          

甘いけど林檎の香りと酸味が凝縮され、ジャムにはない魅力があります。
                  

            
                               

思い通りの色には仕上がらなかったけれど、これはこれでよしとする。