花梨ジェリー

美しい色の花梨ジェリーに魅せられて....どうしてもあの色を出してみたくなりました。

花梨を調理するのは初めて、意外に皮が固くて、齧ってみたら渋みもあります。これがあの美しいジェリーになるのかしらと思っていましたが.............。

真っ赤な綺麗なジェリーになりました。
                                  
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　   

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
                     
ほどよい酸味と香りが素晴らしい！！

のど飴などでお馴染みの花梨は、咳止め効果や抗菌効果があり、風邪に効くことでも知られています。

今の季節に丁度いいですね。
                                             
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

             

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
                
momoさん、こんな美しいジェリーになりました。

レシピありがとうございました。