かきもち

お正月にいただくお餅は昔ながらの杵つき餅。

今年は、白いお餅と蓬、干し海老の三色。

小さく切って干すこと数日..........晴天続きであっという間にカラカラ........。
　　　　　　　　　　　
                           

            

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
          
揚げ立てに醤油を回しかけるとジュっと音がして醤油の香りが........空かさずそれを頬張る........旨っ。

熱々を食べるのが好き。サクサクシャリシャリしてこれが美味しいんですよ。

揚げると同じ色になってなってしまいますが、味や香りはそれぞれです。
                              
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　
                        
保存して置いて時折思い出しては揚げて食べています。