お汁粉

1月11日の鏡開きには、お供えしたお餅を下げて食べます。

縁起ものです。
                                                    
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　

                        
暫くお供えしたお餅はひび割れたり黴が生えたりしてそのままでは食べられません。

黴を丁寧に削ぎ取り、適当な大きさに割って水につけてから、耐熱皿に並べてラップを掛けずに電子レンジで３分程加熱して柔らかくしています。

いつでもある煮小豆を使って、今日はお汁粉にしました。

あっさり味です。

でも、欠かせませんほうじ茶と味噌漬け。笑。