豚丼

豚肉、長ねぎ、エリンギを炒め、だし汁、酒、みりん、砂糖、味噌を加え、汁気がなくなるまで煮詰め、千切りの青じそをサッと炒め合わせる。

ご飯にのせ胡麻をふる。
                           
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
         
いつもの豚肉の味噌炒めを丼にしました。

たっぷり使った青じそがいい香りです。