蓮根餅

蓮根をすりおろして片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。

そこに、みじん切りにして炒めた豚肉とみじん切りにした長ネギと干しえび、砂糖、塩、黒胡椒を加えてよくかき混ぜ、フライパンに胡麻油を熱して両面をきつね色に焼く。

モチモチ蓮根餅の出来上がり.......。
                            
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

            

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
            
好みでからし醤油でいただきます。

ちょっと焦げてしまいましたが、美味しいですよ。