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鯛茶漬け

度々登場の鯛茶漬け..........。

よく擦った白胡麻に砂糖、醤油、酒を少しずつ入れてのばし、薄切りにした鯛のお刺身を漬ける。

ご飯に鯛と三つ葉、山葵をのせ、熱々のだし汁を注いでいただきます。
                              
              

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今夜も美味しかった。

ときどき、食べたくなる鯛茶漬けです。
                              
                        

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コメント

昨日、お魚屋へ買出しに行き目鯛を1尾買ってきました。捌いて味噌粕漬けにしてしまったのですが、鯛茶漬けにすれば良かったです!
骨のところは塩焼きにしてアラ汁、美味しかったです。
↓牡蠣もとっても美味しそうですね。食べたくなりました^^

投稿: riofuku | 2009年2月10日 (火) 11時38分

riofukuさん、こんばんは~♪
お魚の一尾買いは嬉しいですね.....余すところなく使えて.......
あら汁なんて本当に美味しいですものね。

眼の大きい目鯛.....可愛らしいです。
目鯛は.....昆布じめにしても美味しいですね。
西京漬けも味噌粕漬けも大好きです(^-^)

投稿: cypress | 2009年2月10日 (火) 22時07分

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