もずく酢

昆布だし、酢、淡口しょうゆ、砂糖を合わせて煮立させない程度に火にかけ冷ます。　

もずくと和えて生姜を天盛りにします。
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
            
沖縄産一番採りもずくが、美味しいです。
                           
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　 
　　　　　　　

                      
洗浄してあるのでそのまま使えて、封を切らずに冷凍すると3ヶ月は大丈夫だそうです。