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レタスの漬けもの

甘酒に塩を加えて 野菜や魚を漬けていますが レタスは漬けたことがありませんでした。

riofukuさんのレタスの三五八漬け.を拝見して ちぎったレタスを漬けてみました。

定番の人参と盛り付けてみる。

シャキシャキ ポリポリ 美味しい。
                  
              

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漬物用に炊飯器の保温状態で甘酒をつくっています。

簡単にとろ~り甘い甘酒ができます。
                   

 

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コメント

こんにちはhappy01

炊飯器で甘酒が出来るんですか???
興味津々ですhappy02
是非是非作り方を教えてくださいlovely

いつも甘えてばかりですみませんheart
私もcypressさんのように食卓を豊かに出来るようになりたいですheart04

投稿: 知世 | 2009年4月14日 (火) 11時33分

知世さん、こんばんは~♪
甘酒お好きですか......。
麹200gとご飯茶わん1杯のご飯とぬるま湯適宜(結構多目です)を
混ぜ合わせて、炊飯器を保温状態にして8時間そのまま置くだけで
甘い香りの甘酒ができます。
お試しあれ......。
残ったら冷凍しておくといつでも甘酒が楽しめます。

投稿: cypress | 2009年4月15日 (水) 21時28分

ありがとうございます。
試してみます。

甘酒大好きです。
なんだか ほっ とするんですよね。

投稿: 知世 | 2009年4月17日 (金) 09時07分

知世さん、あまえこ、あがってたんせ~♪
子どもの頃は母が炬燵でつくっていました。
冬の寒い日、台所の甕に入った甘酒に薄氷が張っているんです。
それを柄杓で掬って.....暖房の効いた部屋で飲むと美味しかった。
暑い日には氷を浮かべても.......。
いや、暑い時こそ温めていただくのがいいですね(^-^)
甘酒は、夏バテ防止の栄養ドリンク剤だそうですよ。

投稿: cypress | 2009年4月18日 (土) 18時09分

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