山椒塩

木の芽で山椒塩をつくりました。

木の芽をきれいに洗いからっからに干します。
                              

　　　　　　

                     
すり鉢で擂り潰し.......。
                                 

　　　　　　

                           
塩と一緒に炒って出来上がり。
                                                          

　　　　　　

                         
山椒の実でつくる本格的な山椒塩とは違いますがこれもいい香りがします。

天ぷらやお魚に.......。