新生姜の甘酢漬け

店先に新生姜が並び始めると一番につくるものが甘酢漬けです。

甘酢につけるとパァ～ときれいな薄いピンクに変わって、これも料理しているものの楽しみのひとつ。
                      

　　　　　　　　　　

            
いい塩梅に........。

スッキリした味で美味しい.........。