鶏手羽元の酢醤油煮

鍋に醤油、酢、砂糖、水、大蒜、生姜を入れ　煮立ったら鶏手羽元を入れて　落とし蓋　鍋蓋をして弱火で煮る。

骨から身がほろりと外れるくらい煮たのが好みです。
                              
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

                     
コクがあるけれど　後味さっぱり........。