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奈良産の丸茄子を田楽に.................。
輪切りにした茄子を胡麻油をしいたフライパンで両面を焼き..........
木の芽味噌をぬり.........グリルで焼く。
美味しいですね...........甘くって..........とろとろ............。
投稿者 cypress 日時 2009年6月16日 (火) 21時54分 | 固定リンク
cypressさん おひさしぶりです。そう!丸ナスは奈良の特産物です。 近くにこの丸ナス畑があって、散歩に行った時時折規格外のおナスを安く分けてもらうんです。きめが細かく美味しいナスでしょう?
投稿: evecooky | 2009年6月17日 (水) 04時56分
なすがおいしくなると夏を感じますね。 昨日市場でぴかぴかの茄子を買いました。 油で炒めて生姜醤油をかけていただきました。
もうすぐ茄子漬も食べられると思うと嬉しいです。
投稿: momo | 2009年6月17日 (水) 18時54分
eveさん、こんばんは~♪ 奈良の丸茄子とっても美味しかったです。 ここにいてもいろいろな茄子が食べられて幸せです。 茄子はどんな風に料理しても美味しいです。 私は、茄子があれば暑い夏も乗り切れます。
投稿: cypress | 2009年6月18日 (木) 22時14分
momoさん、こんばんは~♪ 茄子はどう料理しても大好きです。 秋田の丸小茄子は......こちらでも買えます。 漬けものにピッタリですね。
投稿: cypress | 2009年6月18日 (木) 22時17分
美味しそう♪ とろとろが伝わりますよぅ…ハフハフしたいっ!(笑)
芽ヒジキの白和え、またマネッコしました。 とーーーっても美味しかったです! 白和えって難しそう…って勝手に思い込んでいたのですが、 cypressさんのレシピ通りに作ったら、 ゴマの香りも香ばしく、ちゃんと美味しくできました! ご馳走さまでした♪
投稿: ハナキャップ | 2009年6月19日 (金) 16時49分
ハナキャップさん、こんばんは~♪ このとろとろ感が何とも言えず美味しいんですよね。 煮たり.....焼いたり.....揚げたり.....漬けたり..... 茄子は毎日食卓に上がっても....飽きませんです(笑)
白和え美味しくできて嬉しいです(^-^) 和え衣さえできれば...... いろいろなものを和えて楽しめます。
ひじき煮は多めにつくってもいろいろ展開できるのでいいですね。 とは言っても私は...... 豆腐と合わせることが多いですが.......。 豆腐と炒ったり.....豆腐に混ぜてがんもにしたり..... つくって置くと便利に使えます。
投稿: cypress | 2009年6月20日 (土) 19時46分
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cypressさん
おひさしぶりです。そう!丸ナスは奈良の特産物です。
近くにこの丸ナス畑があって、散歩に行った時時折規格外のおナスを安く分けてもらうんです。きめが細かく美味しいナスでしょう?
投稿: evecooky | 2009年6月17日 (水) 04時56分
なすがおいしくなると夏を感じますね。
昨日市場でぴかぴかの茄子を買いました。
油で炒めて生姜醤油をかけていただきました。
もうすぐ茄子漬も食べられると思うと嬉しいです。
投稿: momo | 2009年6月17日 (水) 18時54分
eveさん、こんばんは~♪
奈良の丸茄子とっても美味しかったです。
ここにいてもいろいろな茄子が食べられて幸せです。
茄子はどんな風に料理しても美味しいです。
私は、茄子があれば暑い夏も乗り切れます。
投稿: cypress | 2009年6月18日 (木) 22時14分
momoさん、こんばんは~♪
茄子はどう料理しても大好きです。
秋田の丸小茄子は......こちらでも買えます。
漬けものにピッタリですね。
投稿: cypress | 2009年6月18日 (木) 22時17分
美味しそう♪
とろとろが伝わりますよぅ…ハフハフしたいっ!(笑)
芽ヒジキの白和え、またマネッコしました。
とーーーっても美味しかったです!
白和えって難しそう…って勝手に思い込んでいたのですが、
cypressさんのレシピ通りに作ったら、
ゴマの香りも香ばしく、ちゃんと美味しくできました!
ご馳走さまでした♪
投稿: ハナキャップ | 2009年6月19日 (金) 16時49分
ハナキャップさん、こんばんは~♪
このとろとろ感が何とも言えず美味しいんですよね。
煮たり.....焼いたり.....揚げたり.....漬けたり.....
茄子は毎日食卓に上がっても....飽きませんです(笑)
白和え美味しくできて嬉しいです(^-^)
和え衣さえできれば......
いろいろなものを和えて楽しめます。
ひじき煮は多めにつくってもいろいろ展開できるのでいいですね。
とは言っても私は......
豆腐と合わせることが多いですが.......。
豆腐と炒ったり.....豆腐に混ぜてがんもにしたり.....
つくって置くと便利に使えます。
投稿: cypress | 2009年6月20日 (土) 19時46分