ポークソテー

豚肉は筋切りし、たたいて形を整え、塩、粗挽き黒胡椒をすり込む。

バター、サラダ油で両面を焼き、余分な脂を拭きとり強火にして白ワインを振りかけフライパンをゆすり、全体に絡める。

ソテーしたトマトを添えて.レモンを絞る。
                                 

　　　　　　

                        
お肉好きな夫のために肉料理もしているんですよ（笑）