塩炒り銀杏

銀杏の殻を取って

小鍋に銀杏がひたひたになるくらいの水を入れて沸騰させて塩と銀杏を入れる。

網杓子の裏側で銀杏を転がすとだんだん薄皮がはがれてくるので取り除く。

そのまま水分を完全に飛ばして出来上がり。
                        

            
　　　

                  
これが届くと秋を感じます。
                           

                      
　　

                        
綺麗な銀杏を運んで来てくれる人に感謝しつつ

翡翠色に仕上がった銀杏の実を口にする幸せに浸っています.。

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一昨日の夕焼け。
          

            

            
もっと、もっと綺麗だったんですが...................。