さつま芋と豚肉のご飯

さつま芋と黒豚の炊き込みご飯です。
                              

                      

      
米は洗ってざるに上げておく。

さつま芋は角切りにしてさっと水にさらして水気を切る。

黒豚肉も角切りにして霜降りにする。

炊飯器に米と水、しょうゆ、酒を入れ軽く混ぜ、さつま芋を加えて炊く。

炊きあがる直前に豚肉を加え、炊きあがったら蒸らし、万能ねぎの小口切りを加え軽く混ぜる。
      

            
　　　

               
黒豚の旨みとさつま芋の甘さが相まって、中々美味しいご飯になりました。