無花果のコンポート

琺瑯鍋に白ワイン、グラニュー糖、ハチミツ、シナモンステック、レモンスライスを入れて煮立たせて、無花果を加え、再び煮立ったら、紙の落とし蓋をして弱火で２０分ほど煮ます。

シロップごと冷やして粗熱を取り、冷蔵庫で冷たく冷やします。
                                     

                      

                  
とろりと美味しい.......。

色もきれい......。

冷たいおやつが美味しい季節もあと少しでしょうか........。