栗の渋皮煮

いただいた栗。

何をつくろうかと考えた末に渋皮煮にすることにしました。

渋皮煮は好きじゃないけれど、でも、一度はつくってみたいと思いました。

こんなに栗があるんですもの..........。
                                        

                      
　　

                           
とても丁寧で美味しそうな月草さんの栗の渋皮煮のレシピをお借りしました。

鬼皮剥き、.傷つけないように丁寧に剥いたつもりです。
                              

　　　　　　
　　

                              
工程に従って次々に作業を進めて行きます。

ずっと火の傍に付いていたので手持無沙汰なので写真を撮る。笑。

                
                  
                  
　　

                        
一晩味をしみ込ませたら出来上がりです。
                                                   

                      

                                    
月草さん、またまた美味しいレシピありがとうございました（＾－＾）

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栗の渋皮染。.

重曹を入れた最初の煮汁が赤みを帯びたきれいな色だったので、同時進行で白いＴシャツを染めてみました。

落ち着いた色でなかなかいいじゃないですか..........。
                                    

                      

                        
余録もあって、楽しい渋皮煮つくりでした。