花梨ジェリー

今年も花梨の季節がやって来た。

迷わず、昨年教えていただいた花梨ジェリー をつくる。　　　　　　　　　                                                                                                    

                      

                   
うっとりする輝きです。

香りも............。
                              

                      

      　　　　　　　　　　　　　　　　　          
煮だした汁が、.薄いピンクから真っ赤に変化していく様子を眺めているが何とも楽しい。

お砂糖が重要な役割を果たしているとは言え、お砂糖が多すぎる(笑)。

アップルジェリーと同じように甘いです。

甘いですが程よい酸味といい香りがします。
                               

                      

                                 
今年は無農薬の木熟の花梨を沢山いただきました。

いい香りがまだ漂っています。

お風呂に入れるとお肌がスベスベするそうですよ。