焼きりんご

久しぶりにりんごを焼いてみた。

いつもの焼きりんごですが.........。

紅玉の芯をくり抜いてりんごの皮に竹串で所々に穴をあける。

くり抜いた部分にクリームチーズ、バター、きび砂糖、赤ワイン、薄力粉、シナモンパウダーを合わせたものを詰め耐熱容器に入れオーブンで皮が皺々になるまで焼く。

たった一個の紅玉でもオーブンから甘酸っぱい香りが漂ってきます。
                                    

            
　　　　　　　　　　　　　　　　　

                   
焼き上がったらクリームチーズをのせて熱々をいただきます。

焼きりんごとクリームチーズは好きな組み合わせですが如何でしょう.......。