芽キャベツと小じゃがのチーズ焼き

芽キャベツもじゃがいももゆでてから、塩、オリーブオイル、チーズを振りかけて、オーブンで焼いただけなんですが......。

芽キャベツは可愛らしくてちょっと苦味のあるところがいいですんね。
                                              

                      
  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

芽キャベツは巻きが固いので、茎のところに十文字に切り込みを入れておくと、.火が通りやすくなり、早くむらなくゆであがります。

芽キャベツも季節感のある野菜の一つです。