牛蒡と芹の柚子味噌和え

さっとゆでた笹がき牛蒡、熱湯をさっと通した芹を柚子味噌で和えただけです。

どちらもシャキシャキした歯触りを残して千切り柚子を添えていただきます。

よく噛んでいただきます(笑)
                            

　　　　　　
      

牛蒡も芹も柚子もいい香りがします。